江戸野菜スイーツのはなし 宿場ロールのひみつ
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品川菓匠 孝庵 
(しながわかしょう きょうあん)
東京都品川区北品川2-30-27-1F
京急線「新馬場駅」より徒歩約4分
TEL・FAX 03-3471-6395
営業時間 9:30〜20:00
定休日 火曜日


特別な日にだけではなく、毎日でも食べられる、飽きのこないお菓子を作り続けていきたい。ちょっと美味しいものを食べたいときに、ふと思い出してもらえる店になりたい。そんな想いを込めておつくりしている孝庵のお品書きの中から、代表的なお菓子をご紹介します。

孝庵オリジナルロールケーキ『宿場ロール』。ご好評いただいているバニラ・チョコに続いて抹茶味が登場しました。バニラ・チョコとおなじく、スポンジには小麦粉を一切使用せず、ほどけるような口溶けと香り高い抹茶の風味を大切におつくりしました。鮮やかな抹茶色は目にも美しく、おもたせにもぴったりの逸品です。
※オンラインショップでお求めいただけます。
※クール便での発送となります。
◆賞味期限:要冷蔵7日

宿場ロール
宿場ロールのひみつ
詰合せ

密度のあるスポンジと口溶けのよいバタークリームを、胡桃を散りばめたシュークリームの皮で巻いた孝庵オリジナルのロールケーキです。クリーム、生地、皮の3層が三位一体となった独特の食感と絶妙なバランスがクセになるおいしさ。日持ちもする上、切り分けて個別包装されているのでギフトにも喜ばれます。
※オンラインショップでお求めいただけます。
※クール便での発送となります。
◆賞味期限:要冷蔵7日

宿場ロール
宿場ロールのひみつ
詰合せ

孝庵オリジナルロールケーキ『宿場ロール』のチョコ味です。スポンジには小麦粉を一切使用していないため、ほどけるような口溶けと濃厚なチョコレートの風味を存分に味わうことができます。カカオマスの入ったバタークリームとの相性も抜群。いくつでもぺろりと食べられてしまいそうな軽やかさが自慢です。
※オンラインショップでお求めいただけます。
※クール便での発送となります。
◆賞味期限:要冷蔵7日

宿場ロール
宿場ロールのひみつ
詰合せ

発酵バター使用のクッキー生地を乗せて薫り高く焼き上げたシューケースに、自慢のクリームをたっぷりと詰めたシュークリームです。北海道産牛乳にバニラビーンズを加えた濃厚なカスタードクリームと乳脂肪36%フレッシュクリームをブレンドして、口溶けよくなめらかに仕上げました。カスタードクリームの味を左右する卵は、岩手県・秋田県の養鶏所より一番状態の良いものを厳選しています。午前中に売り切れることも多い人気商品です。
※店頭のみでお取り扱いしています。

シュークリーム

その名のとおり卵黄のみを使用した濃厚なプリンです。北海道産牛乳と生クリームをふんだんに使用したなめらかでコクのある味わい。たっぷりのバニラビーンズが上品な甘さを引きたてます。カラメルが入っていないので素材の味をそのままお楽しみいただけます。お子様からお年寄りまで、多くの方に愛されている孝庵の定番商品です。
※店頭のみでお取り扱いしています。

らんおうプリン

店主が愛犬・バニラのために作った犬用クッキーです。お味はチーズ・ゴマ・カボチャの3種類。ワンちゃんの健康を考えて砂糖は不使用。豆乳を使っているのでとてもヘルシーです。 チーズ味には低脂肪のカッテージチーズ。ゴマ味には肌に良いビタミンEたっぷりの黒ゴマ。カボチャ味には北海道産えびすカボチャを使用しています。小型犬にも食べやすいよう小粒のクッキーにしました。
※オンラインショップでお求めいただけます。

愛犬のおやつ KYO-WAN
詰合せ

詰合せ
パッケージについて